ｱﾙﾄﾊﾞｲｴﾙﾝ
まじめに72時間熟成！だからおいしいｱﾙﾄﾊﾞｲｴﾙﾝ
なるほど囹伊藤ﾊﾑ
“熟成”にこだわるﾜｹ
ｳｲﾝﾅｰの原料である食肉は熟成することで、おいしさ成分である“ﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ”や“遊離ｱﾐﾉ酸”が増加します。一般的なｳｲﾝﾅｰの熟成時間が0〜24時間程度に対して、｢ｱﾙﾄﾊﾞｲｴﾙﾝ｣は“72時間熟成”。もちろん熟成した分だけおいしさ成分の“ﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ”や“遊離ｱﾐﾉ酸”が更に増加しています。だから｢ｱﾙﾄﾊﾞｲｴﾙﾝ｣はおいしいのです！
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