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お手軽お花見弁当

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お手軽お花見弁当
  • カロリー280(kcal/1人分)
  • 時間25(分)
  • 塩分2.4(g)
●レシピmemo

忙しい朝に簡単に作れるお弁当です。クリームチーズと赤しそふりかけのおにぎりは、意外な美味しさでおすすめです。

材料(4人分)

キリクリームチーズ 2個
朝のフレッシュロースハム 1パック
サラダチキン プレーン 1個
ママのこだわり ミートボール トマトソース 1パック
国産若鶏から揚げ 4個
ご飯 2合
海苔 少々
ポテトサラダ 1/2カップ
ほうれん草 2株
1個
砂糖、塩 各少々
うずら卵 8個
フルーツ 適量
赤しそふりかけ 適量

作り方

(1)ボウルにご飯と赤しそふりかけ、5mm角に切ったクリームチーズを入れて混ぜる。おにぎりを8個握り、4個に海苔を巻く。
作り方写真 (2)ロースハムは半分に切ってくるっと巻き、中央にポテトサラダを詰める。
(3)ほうれん草を茹でて、3cmに切る。卵も茹でて、つぶす。サラダチキンをほぐしてボウルに入れ、ほうれん草とゆで卵を混ぜ、砂糖と塩を加えて和える。
(4)うずらを茹でて殻をむき、ミートボールと交互に楊枝で刺す。唐揚げはパッケージの表示通りに加熱する。
(5)弁当箱に(1)(2)(3)(4)とフルーツを盛る。

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